瞄准全职妈妈 配送烘焙找材料 收获一大批粉丝 退货率不到3%

 

 

 

不少人喜欢在Facebook、Youtube收看烘焙相关影片，像是美国Buzz Feed 旗下的Tasty，拍摄许多甜点的制作影片，画面常以俯角的方式进行拍摄，搭配轻快明朗的音乐，光是短短几分钟就让人饿到不行。

 

然而，当决定要尝试烘焙，光准备材料就得花费大把时间，除了找到离家近的烘焙材料行，扛着沉重的鸡蛋与面粉，若是较特殊的器材，有时得跑数家，或到国外网站订购才能买齐。

 

同为烘焙爱好者的陈巨儒与刘羽恩，也曾在制作甜点的过程中备受找材料之苦。因此，决定创办电商平台—烘焙找材料，让烘焙爱好者不出门也能轻松采购器材。

 

陈巨儒表示，平台主打有烘焙老师的专业把关，在选品上有三阶段的严格筛选：首先，团队中有一个专业的选品部门，每天都在看台湾地区外的烘焙商品，看到觉得不错的就会直接订样品供烘焙老师试用。

 

接着，团队会将产品交由烘焙老师团队测试，凭借多年的教学经验，能在反覆试用后，分享从专业角度出发最真实的产品心得；最后一步将商品拿到市场上做测试。除了将商品上架，也会提供给大学烘焙社团使用，并请使用者给予分数，如果评分过低将会下架该商品。陈巨儒强调，在层层的把关之下，平台上的商品平均退货率十分低，约在1~2% 内。

 

李非觉得大众化的手艺材料配送有搞头，特别是抖音掀起了网红模仿风，带到了配料的需求。讨巧的做法是，不要自己囤货，用发现的眼光去抖音上找好吃 好玩的视频，然后淘宝找好货，再集中推。本文中的主要客户是家庭主妇，也不要忽略40到60岁的人。

 去台湾创业就找去台湾旅游网，提供注册公司、签证办理等整套服务。

以社群为核心烘焙找材料突破业绩困境

在正式成立电商之前，陈巨儒与刘羽恩即使认为市场存有痛点，但依然无法掌握市场规模及顾客意愿。为了测试可行性，他们透过建立简易的问卷，在Facebook、PTT等社群，藉由发文及投放广告，释出将有专门提供台湾地区外烘焙器材的电商成立的讯息，并鼓励使用者填写E -mail，以获取第一手优惠资讯。经过调查，竟有数千人愿意留下资料，确认消费者有需求后，他们便正式成立电商平台。

 

刘羽恩表示，事实上烘焙找材料成立初期，商品乏人问津，还曾经出现过订单数挂蛋的情形。为了拯救惨况，他们投入脸书社团的经营，并邀请问卷填写者加入Facebook社团，成为第一批会员。在研究许多烘焙相关的社团后，她发现大部分的社团都是使用者分享自己的成品或食谱。很少有人会分享如何挑面粉、如何让打发奶油保持蓬松等专业内容。

 

因此，他们每周都会自产3篇文章，涵盖甜点的历史、自身创业经历及如何挑选器具、制作食谱等专业文章，并定期举办线下社团聚会活动，就是希望能为消费者创造价值，借此提升用户黏着度。

 

历经一年多的用心经营，目前品牌旗下的烘焙找材料购物社和烘焙找材料粉丝俱乐部两个社团，分别拥有约25,000、32,000位成员。其中，35~45岁热爱烘焙的家庭主妇为活跃用户，同时也是消费主力。 

 

谈到导购，烘焙找材料曾考虑使用+1 导购系统，但最后还是选择以品牌官网的形式来贩售。除了因为该系统没办法像网站能长久经营做好SEO 外，陈巨儒也表示， +1 的形式的确能带动短期买气，但他们更想在消费者心中深植品牌形象，且团队也担心如果未来脸书改变游戏规则，可能降低社团的触及率，影响经营成效。

 

不只是电商，烘焙找材料拓展多元合作管道

成立至今约两年，已转亏为盈的烘焙找材料，成功培养出高黏着度、购买力的社群，看似顺遂的他们初期为了取得原物料和器具的经销权，其实吃了很多闭门羹。厂商还误以为烘焙找材料只是网路卖家，不愿意直接供货给他们。

 

陈巨儒表示，等到脸书社群累积到一定的人数后，不少厂商都主动找上门，甚至有许多厂家愿意让他们成为独家代理的电商。

 

谈到品牌的下一步，烘焙找材料打算应用烘焙+的商业模式，结合线上线下课程、烘焙教室，拓展品牌知名度。此外，也计划推出不同的方案让用户选择，建立像果物配的订阅制，提供商品定期配送。刘羽恩进一步表示，打造自有产品，也是团队未来的努力方向之一。

 

创业快问快答

Q：创业至今，做得最好的三件事为何？

1.初期专注在社群经营与扩大

2.清楚了解消费者轮廓

3.用精实创业的方法快速试错

 

Q：希望提供这个社会什么价值？希望解决什么样的问题？？

翻转烘焙这个老旧产业，提供烘焙人一个方便购物的选物电商平台。进而让餐饮人可以得到价值与薪水并存的工作环境。

 

公司资讯

公司名称：XIN GUO Co.,Ltd

成立时间：2017/6/29

产品名称：烘焙找材料

上线时间：烘焙找材料

公司人数：共4人