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殷红面帕白玉板板条鱼的做法

作者:责任编辑 2009-07-25 05:07:34 发布 来源:去台湾旅游网

 做法步骤:

A.小凤梨1开6,留皮与果肉连接作装饰备用。

B.凤梨酱、渍薑交互搭配剁碎后半鲷鱼片(切5公分长,3公分宽)醃3分钟。

C.板条配合鱼板大小切好,取B料加入蛋白、玉米粉,在捲起下锅蒸7分钟取出和A料组合搭配,用九层塔提味,磨乌鱼子粉增鲜即可。

 

 

 

 

材料:

小凤梨(观赏用) 1粒

板条 3片

醃渍凤梨酱 3大匙

鲷鱼肉 200g

渍薑 1条

炒香白芝麻 1匙

蛋白 1粒

玉米粉 1大匙

乌鱼子 1小块

九层塔叶