酸菜旗鱼肚的做法

主材料：旗鱼胃袋、花枝、醃菜

 

作法：
1、先处理胃袋、生鲜花枝。
2、以酸菜为配料，大火快炒。
3、炒熟后即可食用。

名厨示范：
知本东台饭店、泓泉渡假村、统茂旅馆、汤の饭店、老爷饭店、富爷饭店主厨联合示范料理。