梅香全鸡的做法 台湾创意菜

图片1

材料：鸡肉、梅乾菜、苦瓜、梅子


调味料：米酒、酱油、盐、枸杞、太白粉


做法：
A.整鸡入水川烫，入锅红烧30分钟后取出备用。
B.苦瓜入水川烫备用。
C.梅乾菜入锅爆香(加蒜头、米酒)
D.前三项料置皿中，皿边排饰。
E.鸡剁块置皿中。
F.枸杞等太白粉勾芡淋在鸡上。