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三彩高丽扣肉的做法

作者:责任编辑 2009-07-25 05:07:38 发布 来源:去台湾旅游网

三彩高丽扣肉
图片1

 


材料:猪肉、高丽菜乾


调味料:黄豆酱、蒜末、辣椒、酱油、八角


做法:
A.首先将蒜末、辣椒、八角爆香,加入黄豆酱、膏汤、变成卤汁;
B.先将五花肉卤过,将剩余鲁之加入黄豆酱,再将高丽菜乾卤过,五花肉切片排入碗中,再将高丽菜乾放入碗中蒸40分钟;
C.将丝瓜、苦瓜切薄片煮熟及板条用韭菜绑好围边装饰;