活鳖料理 蕃茄酱洋葱鳖的做法

　　

你可能吃过药膳鳖、三杯鳖，但是用蕃茄酱煮鳖对你来说可能是新鲜到不行的头一遭，其中对喜爱吃鳖肉的老饕们来说，新鲜可口的活鳖拿来做各种料理都合宜，而这道蕃茄酱洋葱鳖更是推翻你对活鳖料理的印象，口味更是让人惊豔。

喜爱酸甜滋味的朋友也可以试着在家做这道蕃茄酱洋葱鳖，尤其是在洋葱香味的提引下，鳖肉的鲜甜可口更是分外美味，当然对身体也大有帮助喔。

《蕃茄酱洋葱鳖作法》
1.热锅后先用蕃茄酱炒洋葱丝，伴炒后起锅暂放于一旁。.
2.用些许油伴炒处理过的鳖肉，并加蒜加一点糖一点水后焖煮。
3.焖煮约5分钟就可将事先炒过之洋葱加入一起炒。
4.再约略焖煮入色就可以起锅。

另外也在这边提供药炖枸杞鳖的作法，让消费者可以自行在家中烹煮各种不同的美味鳖料理。

《药炖枸杞鳖作法》
当归二片、枸杞三两、黄耆二两、红枣六颗，水六大碗，炖40分钟即可。