活鳖料理 三杯鳖的做法

 

说到活鳖，老饕们可是光听就会吞口水，可是除了大家常吃的药炖鳖之外，其实鳖肉还可以做各种不同美味料理，像是三杯鳖也是一道广受大家喜爱的菜色，扑鼻香气加上Q嫩口感让你一口接一口喔！

 

三杯鳖做法

1.热锅后在锅内放入麻油2匙。

2.将适量薑、蒜和辣椒放入锅中爆香。

3.鳖肉处理后放入锅中拌炒。

4.加入2匙酱油膏和1匙米酒增加香气。

 

5.最后加入九层塔煮沸即可上桌。