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台湾最具地方特色的风味饮品爱玉冰

作者:责任编辑 2010-12-22 11:12:07 发布 来源:qutaiwan.com.cn

 


 
    爱玉冰,是台湾夏季最具地方特色的风味饮品。它是将一种常绿灌木爱玉子的种子晒干、揉碎,入入水中搅拌成“冻”状,形如闽、粤“石花糕”,再调上冰和蜜。其色泽晶莹,芳香独特,清凉解暑,为其他饮品所不及,大受欢迎。
   它是清代台湾一小商首创,因让女儿爱玉上街叫卖,人称“爱玉冰”。

 

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