茶道入门 如何挑选茶具

对于刚学习茶道，还在入门阶段的人而言，如何挑选第一组茶具是一件颇感困扰的事，究竟要怎么从众多茶具中找到合适的那组茶具呢？学习茶道已有二十多年的张文慧老师，透由其丰富经验告诉我们购买适合茶具的方法。

 

首先要了解你喜欢喝什么类型的茶？再依照这款茶的特性做为挑选茶具的依据，会比较容易上手。第二个步骤是考量其通用性，通常人们选择第一套入门茶具的时候，会希望什么场合都可以是用，用的多、也用的广，不要只有一点用途，感觉上会不划算。第三个因素则考量到金额，也就是经济上的预算。也有人一开始就希望买一套具有收藏型的茶具，又符合前述需求，又可以传承给子女。

 

假设实用性需求较高的话，附图中的三套茶组都很适合，只要花约三、四千块就可以拥有一套完整的白瓷茶具，作工也还算不错。喜欢喝清香茶的人，会对白瓷茶组的需求较高，因其善于表现茶的香气，适合白毫乌龙、绿茶等清香茶。白瓷茶组的闻香杯能带出品茶香的享受与乐趣，但茶汤的表现相对较弱

 

三组茶组表现出来的茶汤风格都不一样，豆青茶具（白瓷）绿色的质感呈现出豆子般的绿色，一组约四千五百元。豆青茶具的釉比较厚，因此不管使用者喝高山茶、红茶、绿茶的茶汤表现都不错，会让人觉得茶汤喝起来滑润、口感佳。

 

青瓷釉茶组属青瓷类，但有陶的感觉，一组大约七千块。买稍微好一点的茶具，六、七千元跑不掉。青瓷釉泡出的茶汤比较沉稳，善于表现喉韵。冻顶乌龙茶的茶汤属于沉稳类型，最适合以青瓷釉茶组冲泡，若使用白瓷这组，会让人感觉茶汤变轻了。

 

考量到经济面，大部分第一次购买茶具的人会选择白瓷茶组，但张文慧老师比较推荐豆青茶组，其品质与实用性均佳。