爽口爱玉 高雄六合夜市解渴小吃

逛台湾夜市，一定要吃小吃，吃了口渴另一手随时吸一口清凉饮料，实为一大平民享受！

 

在外国观光客人数占一半以上的高雄六合夜市里，可以吃到台湾各式代表性的小吃，其中明亮的阿里山爱玉摊位上，展示着天然爱玉子，以及洗好的大块爱玉，摊位主人林小姐说，二者常能吸引观光客的好奇询问。

 

老板林先生说，其实做爱玉大家大同小异，重点就是有没有实实在在呈现给顾客，而南北爱玉子口感不同，自己研究比例综合二者，手工洗出晶莹剔透的天然果胶，在卫生上也很注重。

 

 

 

此外，林先生说煮冬瓜和煮红茶都各有绝窍，像是要让冬瓜茶冷却一定要盖住盖子慢慢等待，不能求快，如此香气才不会跑掉，夜市小摊位看似简简单单的产品，实则背后的每个环节都是用心。