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爽口爱玉 高雄六合夜市解渴小吃

作者:责任编辑 2010-09-04 发布 来源:qutaiwan.com.cn

逛台湾夜市,一定要吃小吃,吃了口渴另一手随时吸一口清凉饮料,实为一大平民享受!

 

在外国观光客人数占一半以上的高雄六合夜市里,可以吃到台湾各式代表性的小吃,其中明亮的阿里山爱玉摊位上,展示着天然爱玉子,以及洗好的大块爱玉,摊位主人林小姐说,二者常能吸引观光客的好奇询问。

 

老板林先生说,其实做爱玉大家大同小异,重点就是有没有实实在在呈现给顾客,而南北爱玉子口感不同,自己研究比例综合二者,手工洗出晶莹剔透的天然果胶,在卫生上也很注重。

 

 

高雄六合夜市解渴小吃
 

 

此外,林先生说煮冬瓜和煮红茶都各有绝窍,像是要让冬瓜茶冷却一定要盖住盖子慢慢等待,不能求快,如此香气才不会跑掉,夜市小摊位看似简简单单的产品,实则背后的每个环节都是用心。