7月7中国情人节日子越来越近餐厅酒店推出情侣套餐

 

这次夏天来临，怀石料理餐厅新都里再度与日本近又交流，研发推出7月双城怀石之味七夕．京怀石套餐，京都近又料理长山口敏生表示，套餐内容是七菜一汤一甜点，由于怀石料理除了讲求精致外，新鲜度也很重视，因此这次推出套餐的内容都是台湾在地最新鲜的食材，像是地瓜叶、茄子。

 

台北新都里料理研发主厨林俊名表示，这次的烤品用到的是京都万愿寺唐辛子，它的肉比较软、比较甜、子也比较少。林俊名说夏天是海鳗的季节，在日本通常是做成条状寿司，这次食事则是推出温的海鳗散寿司。新都里的七夕．京怀石套餐价格3800元。

 

 

 

台北福华饭店海山厅主厨梶原勇表示，由于台湾夏季气候较为闷热，因此在食材的选择上特别能够消暑的食材及料理方式，像此次七夕套餐前菜的泷川豆腐为豆浆、鲜奶制作的日本风味豆腐，加入柴鱼高汤汁，十分入味爽口，同时透过曲线感的摆盘技巧，呈现出七夕鹊桥的主题。而套餐主食提供鳗鱼押寿司，鳗鱼为日本夏季避免消暑必吃的食物之一。七夕套餐每套1,500台币+10%。