秋天到南投品尝美味巨峰葡萄

正直报到台湾的冬天，正是到南投品尝巨峰葡萄的季节。台湾葡萄可生产期比较长，可以从夏季到冬季，通常成熟季在6~8月夏季和12~1月冬季，而在南投县的葡萄重镇水里乡和信义乡，秋天也能尝到巨峰葡萄甜美滋味。

 

 

 

在台湾提到葡萄，人们多半会想到南投县信义乡的丰丘，丰丘葡萄也成为南投亮眼的巨峰葡萄品牌。南投的葡萄之乡不只有信义，与信义乡紧邻的水里乡上安村，便是水里主要葡萄产区，这儿拥有与丰丘相似的环境和气候条件，种出来的巨峰葡萄一点儿也不逊色，近年并以黑紫玉打响水里上安葡萄品牌。

 

 

葡萄，为葡萄属落叶藤本植物，又称提子，人类很早便栽种食用，因为葡萄营养价值高，高居世界水果产量的25%，不仅可以鲜采品尝，还可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。台湾种植的葡萄品种，鲜食以巨峰、蜜红和意大利三品种为主。 台湾栽种最多的葡萄，为果色呈紫黑色的巨峰葡萄，面积高达2700公顷，果色黄绿的意大利葡萄和红色的蜜红葡萄仅100公顷。巨峰葡萄以彰化县栽种超过千公顷最多，台中市和南投县各有约五百余公顷，苗栗卓兰也有四百余公顷之多。 占台湾食用葡萄之冠的巨峰葡萄，之所以广受消费者青睐，在于果皮有浓厚果粉，果色紫黑，香甜又多汁，只要栽培地日夜温差够大，果肉弹牙、甘中带香，尝来更具有酸甜层次感，无怪如此受到欢迎。