埔里绍兴泉

位于南投县埔里镇铁山里，于日据昭和年间，被日人发掘有一甘泉，其水质清澈甘甜、无与伦比，勘称“天下第一酿酒名泉”。其所酿制之“埔里绍兴”更是远近驰名、扬名海外，外销世界达三十余国。 这口井现在被称为“爱兰甘泉”因为此地为爱兰台地,而埔里酒厂也因为引用该口甘泉并结合埔里在地文化，故将新推出之白酒称为“爱兰白酒”。

 

 

自推出后果然不同凡响，一炮而红。 铁山里的居民非常珍惜拥有这份甘泉，源源不绝的泉水不仅可取回饮用，更可煮出又香又Q的白米饭，除此之外，埔里绍兴泉下方，居民更闢出一洗衣棚及鲤鱼池，池子里的鲤鱼在纯淨的泉水里悠游，伴著洗衣服的妈妈们的寒喧闲聊，这种慢活惬意的画面,恐怕是台湾已经难能可贵的乡村风光了吧。

 

 

 

 

 

位在埔里镇西侧的爱兰台地下有甘醇的地下泉水，埔里著名的绍兴酒就是取自爱兰台地的泉水所酿造，因此又有天下第一酿酒名泉的称号。由爱兰泉水所酿造的绍兴酒自日据时代即成为进贡日本天皇的名酒，直到台湾光复后也一直是国宴上的酒品，由此可见埔里的绍兴酒品质优良甘醇芬芳。

 

 

 

早期社区中也有许多妇女聚在以石块堆砌的水窟旁洗衣，是居民联络感情的地点之一。现今的爱兰里绍兴泉也设置观景的木栈道，和以现代建筑所打造的水池，民众不妨到此一游，了解带动埔里绍兴文化的重要功臣。

 

 

 

交通：开车：中山高→中港交流道→中彰快速道路→接中二高→草屯交流道下→循台14线(中潭公路)到埔里地区，经过爱兰桥后，约台14线55公里处，直走中山路三段往埔里高中方向，右转铁山路直走二百米，再步行上坡，途经广兴纸寮，在广兴纸寮右前方即可见绍兴泉。


搭车：于台中干城车站，搭往南投-埔里的南投客运、全航、“国光”号、等至埔里市区，于崎下站下车，沿途有指标，看见铁山路直走，再步行上坡，途经广兴纸寮，在广兴纸寮右前方即可见绍兴泉。