一颗水蜜桃的故事 碧湖湖畔心果相传

碧湖平澈的湖面倒映着聪蓊山峦，在湖面形成深浅不一的蓝与绿，窗外，三月的春雨缓缓的下着，在水蜜桃幼果与绿叶上，凝结成一颗颗惕透的小水珠，坐在以马内利农庄的景观咖啡座里，老庄主黄玉林先生正在诉说着一颗水蜜桃的故事，一个心薪相传的水蜜桃植树经。

 

 

在清境地区从事水蜜桃栽植已逾三十几年的黄玉林表示，当初之所以投入水蜜桃栽植的工作，是因为看到了水蜜桃未来的前景，他表示，他在四十岁的那年，来到清境探望当时在仁爱高农教书的儿子，发现清境地区具有相当大的果树培植的潜力，因此毅然放下家族的事业，在清境地区未开放开发时就来到清境，准备深耕经营，后来开放开发之后，才承租国有土地，正式投入水蜜桃种植的事业，转眼间，就是三十八年过去。

 

 

 

黄老庄主表示：种水蜜桃，不是三冬、两冬的代志！因为栽植水蜜桃，需经过许多年才能真正采收，一般而言，第一年植株、次年接枝，第四年至第五年时小生，第五年可以真正采收但是量不多，到了第十年才是真正大丰收的时间，因此，栽植水蜜桃需要付出相当的心力，才可能有第十年的收成。

 

 

 

目前以马内利农庄共有十七甲地的水蜜桃园，平均一甲地可以种植三百五十棵水蜜桃，都散佈在1070米～2300米海拔之间的山林地上与碧湖湖畔，而不同海拔的地形与气候又需要不同品种的水蜜桃树，为了克服水蜜桃的适应程度，老庄主经过几十年来不断的研发，也曾到日本广岛受训三个月，经过多年经验的累积，才能找到最适合的水蜜桃树种。老庄主表示，在果园开发之初，有一位日本老师远从日本带回来水蜜桃株，后来再从台中农改场引进台农13号树苗，经过不断的接枝、改良，终于培育出目前果实丰厚、又大、品质佳的水蜜桃，连当年蒋介石也啧啧称奇，直说好吃！黄老庄主说。

 

 

 

而配合产业的转型与时代趋势，老庄主也将心、果交棒给第二代黄模森。以马内利农庄于台湾时间八十年正式转型为休闲观光农场，开始推动观光果园。

 

 

 

第二代黄模森庄主表示，发展观光果园，除了结合了上一代老庄主的经验与成果，更要注意消费者的健康与安全，但因为水蜜桃十分脆弱、敏感，所以无法避免使用药剂，但农庄在农药的量及种类使用上必须相当注意，且收成前一个月绝对不使用农药，因此也能维护采果游客的健康与安全。

 

 

 

以马内利这几十年来也累积了不少的成果，谈到对第二代的期望时，黄老庄主说：儿子能继承一生辛苦累积的事业，对今年以七十八岁的自己而言，也十分满足了！

 

 

 

确实，一路走来能够心果相传，而写下清境水蜜桃栽植崭新的一页，水蜜桃的故事，还会在碧湖湖畔继续着。