彰化二林镇荞麦代言人 香田里的荞麦婆婆

二林镇是彰化县农业的重镇，农产品以稻米、甘蔗、葡萄…等为大宗。而一年两期稻作收割之后，冬季开始种荞麦，荞麦本身即含有很高的营养成份，加工的荞麦粉也是逐渐重视的保健食品。

二林镇香田里有一位，身体硬朗，弯腰手能触地，皮肤白晰，说话风趣，一讲起她的健康经与保养之道，就笑着跟你讲不完。当地人都称她为荞麦婆婆，不说的话真的不知道婆婆已经将近七十岁了。在香田里附近的稻田里，稻米种了两期一期为早春期，另一期为晚秋期，到了冬季后，稻米收割完成，则改种荞麦，而香田里的荞麦婆婆自己有一次在寻找一个属于适合自己的保健食品，意外地发现自家附近种的荞麦，拿去工厂加工处理成为荞麦粉后，依自己的口味依比例加上牛奶与红薏仁调味，热水冲泡，再均匀搅拌后，品尝起来绵绵密密的口感，好喝不在话下，基于好东西与好朋友分享，荞麦婆婆将好喝荞麦与大家分享，自然的荞麦营养品与好喝的口感，受到很多当地人的喜爱，而荞麦婆婆的称呼也不胫而走。

彰化的农业大镇二林镇，除了传统大宗的稻米、甘蔗与葡萄农作物，近年来也逐渐发展精致农业与休闲产业，如当地农民以新鲜葡萄酿成的红酒，而成知名的酒乡。纯朴二林小镇也有很多如香田里荞麦婆婆一样的小故事，好东西与好朋友分享，分享健康原则与美味荞麦茶，周休假日何处去，二林农产休闲知性之旅也是你不错的好选择喔！

 

荞麦(Buckwheat)并不属于麦类，而是属于蓼科(Polygonaceae)，荞麦属(Fagopyrium)，一年生草本，双子叶植物。事实上荞麦种实所含蛋白质具高生物价　(biological　value)，且平衡而完备的人类必须氨基酸组成份。含高量的离氨酸(约6.2%)。此外　荞麦亦可作为芽菜或蔬菜用作物、蜜源作物、景观作物及绿肥或饲料等用途，种实外壳则可供制做荞麦枕头。