安平蚵灰窑文化馆

蚵灰窑曾经是安平地区很重要的建材制造场所，也是目前台湾仅存唯一的蚵灰窑，从17世纪开始蚵灰便是以海为生的安平人必备的造船材料之一，后来延伸加入糖水、糯米汁成为盖房的砖瓦黏合使用，现今虽然已不再使用这些古法建材，但仍旧保留了安平烧制蚵壳成为蚵灰的重要遗址，走进蚵灰窑会看见被爱玉子藤蔓覆盖住的红砖墙面，内部就是一座相当大的窑坑，内部直径约4米，高度约为2米，窑体墙面最薄的地方还有1米厚，是难得一见的烧窑建筑。

 

文化馆区域内详细叙述着蚵的成长过程及生态，蚵灰的制作过程，蚵灰的应用，让游客可以很清楚的认识这古早的技艺，虽然现在蚵灰被新的工业建材取代，已经走进历史不再使用，但幸好有蚵灰窑文化馆传承，让更多人认识17世纪安平的产业及建筑方法。

 

地址：台南市安平区安北路110-1号

 

安平蚵灰窑文化馆位于安北路上，是台湾仅存的完整蚵灰窑，台南市为推动安平港台湾地区历史风景区，将蚵灰窑、安平树屋与安平海关列为台湾地区历史风景区内的三大景点。烧蚵灰是台南地区的传统产业，以蚵灰窑的主体建筑物、仓库组成的文化馆，内部陈列许多早期烧蚵器皿，除此更设有蚵的科学展示及蚵灰的应用。