高雄藏有一家30年的烤鸭店每日都是新宰的幸福美味
作者：颜小朵 2015-08-11 10:08:55 发布 来源：去台湾旅游网
虎丽认为烤鸭是晚餐加菜名单中的豪华料理，尤其一鸭两吃列为上选。这次因高雄啤酒节下酒菜活动，才知道武庙市场有间三十年的耀哥烤鸭老店，烤鸭的肉质鲜嫩，不输各方知名老店，烤炉逼出多余油脂，让外皮酥脆咬下充满油脂的香气，肉质的部分不柴～每一口都鲜嫩多汁，快呼唤家中重要人物准备加菜～～～
耀哥烤鸭．武庙市场．21号摊
电话 07-389-4687
地址 高雄市苓雅区辅仁路123号
虎丽笑嗨嗨
生活需要体验，人生需要尝试！品味是很主观意识的东西，期待被满足、感动被勾起才能成就爱的滋味。
【原味烤鸭】全只310台币 、半只NT160台币
每间烤鸭店都有自己的独门功夫，有些炒酱好吃、有些饼皮好吃，说到耀哥家的烤鸭，一咬入口便品尝出与众不同的柔嫩感，老板每天早上起床后就开始制作烤鸭，每一只都是当天现宰制作，只有当天处理的鸭子，肉质才能呈现如此的口感。
【一鸭两吃】 全只NT380、半只NT200
虽然跟大家说这是加菜用的...但是虎丽却常买来当平常的零食吃，不免俗的要告知食用烤鸭脆皮的秘诀，这招骑机车的难度会稍高....可能要练过...，请老板片好以后，不要包起来直接整盘端走，这样热气才不会把脆皮闷湿，和现场切的一样美味，其实市场旁边摆放很多桌子，在现场吃也是可以的～～
传统市场除了有美味小吃，摊子老板与顾客间的浓厚人情味，才是真正让人流连忘返的，这也是传统市场的魅力所在，这肉质美味的脆皮烤鸭虎丽一定会再回访：）推荐给热爱鲜嫩肉质和烤鸭两吃的你们～～～
