台卫生部门谈瘦肉精解禁 进口牛肉解禁 岛内禁用

 

　　据台湾《中国时报》报道，瘦肉精是否解禁？台当局新行政团队6日上午正式宣誓就职，可望立即成立跨部门专案小组，开会进行讨论。对于解禁方向，台“卫生署食品药物管理局长”康照洲指出，目前瘦肉精的四大解禁方向可能会有细节调整或合并讨论，例如若定调牛肉解禁、猪肉不解禁，也可能朝进口牛肉解禁、岛内牛肉不得使用模式。新行政团队6日正式上任，6日上午11点将召开第一次的新行政团队会议，跨部门专案小组届时成立，并发出开会通知，尽速讨论美国牛肉瘦肉精解禁问题。“卫生署公关室主任”王哲超表示，跨部门专案小组确立解禁方向后，才会再进一步讨论瘦肉精的残留标准。

　　目前预拟的四大解禁方向，一是“岛外准用、岛内禁用”的日本模式；二是牛肉解禁、但猪仍禁用；三是维持瘦肉精不解禁；四是牛、猪肉皆解禁。康照洲指出，四大方向都是可能选项，但仍可能会有细部调整，例如即使定调只有牛解禁、猪不解禁，也可能朝向进口牛肉准用，而岛内牛肉不得使用的模式，这些可能都存在。另“卫生署”2007年曾预告猪、牛肉的瘦肉精“培林”残留容许标准，猪、牛肌肉、脂肪为10ppb，猪、牛肝脏40ppb，猪、牛肾脏为90ppb，有专家学者批评标准应更严格。

　　康照洲强调，2007年预告的残留标准参照了国际现况、海内外文献及“民众营养调查”、民众每天摄食的猪牛肉及内脏量，以此精算做出的结论，若大众仍有疑虑、认为标准应更严谨，一定会重新评估残留标准。他强调，目前讨论解禁的瘦肉精只有“培林”，不含“克伦特罗(Clenbuterol)”，卫生部门每年都重新评估培林对人体的健康风险，但近年来海内外未有新的研究资料，若未来真的解禁，卫生部门一定会加强市售所有肉品抽验，检验瘦肉精残留标准是否合乎标准。