新北深坑老街 红烧豆腐 黑豆腐 碳烤臭豆腐等美食闻名全台湾

 景观特色：拥有许多富历史的老式建筑，且由于当地水质清澈，豆腐以盐卤及人工制作而非以石膏，以及使用木材做为燃料作，有特殊的柴香味，并闻名全台。

 

深坑名称因地理位置四面环山，形似坑底而得名，过去深坑是台北往返宜兰必经之路，再加上附近地区茶叶与染料以此为集散地，成为今日深坑老街的由来。老街入口有一颗大茄冬树地标，最有名的是豆腐美食，令许多游客慕名而来，各种豆腐料理：红烧豆腐、黑豆腐、碳烤臭豆腐等，令人垂涎三尺。深坑还有四宝：绿竹笋、黑猪肉、白豆腐与文山包种茶，餐厅也应景推出四宝餐，使得到深坑老街因美食而闻名。

 

地址：新北市深坑区深坑街

 

大众运输：搭乘台北客运往平溪方向之班车至永定小学站即抵达

 

建筑、美食

深坑老街中，有许多富有历史的建筑，其中德兴居是深坑街最具代表性的建筑，闽南式的特色，可是拥有百年的历史！建材及雕刻十分讲究，加上骑楼的巴洛克是雕花立面，墙顶上还有法国式的花草装饰，更是别有风味，具有立体感；在德兴二字旁，有两只鳌鱼，龙头鱼身，分别有掌雨跟镇火的作用；此外，这里还是深坑名人黄德隆所在。历史文物固然令人发思古之幽情，但深坑老街中的豆腐美食，更是不容错过！大树下的豆腐，可是令许多游客闻名前来，还有红烧豆腐、黑豆腐、碳烤臭豆腐，令人垂涎三尺，深坑区还会举办深坑豆腐节，邀请您与深坑共襄盛举。

 

 

地理、历史

新北市深坑区，位于台北市东南方，北、西、南三面与台北市之南港、文山两区为界，东与石碇为邻；深坑四周多山，每座山地高度从300米至500米不等，景美溪流经其中；相传清高宗二十年(1755年)，大陆闽南地区发生了大旱灾，于是泉州人许宗琴举族渡海前来深坑垦拓，深坑本来叫做簪缨；后来台湾发生了番乱，但由于簪缨的地形易守而幸免，四面环山，形似坑底，所以改名为深坑；在日治时期已成为深坑庄 ，台湾光复后则正式列为深坑区。

 

老街的形成

在日据时期，深坑曾为整个文山区的行政中心；目前为新北市最小的乡，也是全台湾最小的乡，但名气却闻名全台。深坑老街的形成，从昔日淡水河可上溯至深坑与石碇之间的枫子林，深坑成为台北盆地往宜兰必经之路，再加上附近地区茶叶与染料以此为集散地，成为今日深坑老街的由来。老旧屋瓦古厝、老街前的百年老树，也成了深坑老街的地标，深坑老街的亭仔脚，装饰着精致的磨石花砖，似乎在倾说着深坑老街以往的繁华景象。

 

历史

旧期的深坑老街，长约200米，宽还不到2米的泥路，街旁的房舍也只是草屋，值到后来有一次的街上庙会，在焚烧纸钱时不慎引燃草屋，将整条的深坑老街付之一炬；火灾后的重建，才将屋舍设计为瓦屋，墙壁则是以土角砖做成，地板铺着水石，就是俗称的土角厝 ；至日据时代，1915年，日本人实施街道改正计划，开始拓宽街道，土角厝也改建成有亭仔脚的立面街屋，成为今日深坑老街的面貌。