台北吃饭食堂用传统的技法做出手路菜 一点不失古早味

美食分类：台式料理。

 

店面的装潢上给人古早的感觉，枕木的桌子及板凳、红毛的土板及石材制作的墙壁及装饰，老板说这就是自然啊。由于传统料理在现代人的饮食习改变上有了冲击，老板还是坚持手工制作的食材，用传统的技法做出手路菜，一点不失古早味。例如芋香排骨，酥脆的排骨加上大块的芋头去炖煮，让芋头的颜色及香气渗入其中，吃起来外皮裹着芋头沙沙黏稠的口感，将排骨甜味提升，吃起特别嫩；最特别的招牌，就是有着传统古味的宜兰西鲁肉。西鲁肉就是宜兰人称的杂菜汤，通常是以大白菜为底，加上配料及勾芡，再淋上一些黑醋，吃起来酸酸甜甜，非常下饭，是古早味的道地宜兰美食。这里选用的食材都是经过细心挑选，店内的卫生评比也都是一等一、通过GSP的优良餐厅，也是无烟餐厅的模范店，让每位来喫饭的客人，都能有最高的品质享受。

 

营业时间：每日11:30~14:00、17:00~21:00。

地址：台北市大安区永康街8巷5号。

联系电话： 02-2322-2632 （大陆拨打台北电话不要在区号前加0，以中国移动为例1259300886+台北区号+电话）

乘车怎么去：1.公交车：0东、20、22、22(区间车)、38、204、信义干线至信义永康街口
2.车位：信义停车场及金山停车场
3.搭乘台北捷运信义线、芦洲线(芦洲-南势角)、新庄线(新庄-南势角)【东门站】下车