台湾特色餐厅巴洛克古堡香港人到台湾必吃

 

营业时间：12:00-22:00

 

地址：台北市华山1914艺文中心

 

电话：02-23968296

 

义式料理佐美酒 刺激味蕾

 

近日DejaVu邀请到有着意大利料理守护者美名的百味来学院行政主厨Michlle Tomadin来台献艺，并自3月20日至3月31日推出限时主厨套餐，让美食爱好者不用亲赴意大利，也能在台感受纯义式美好的餐酒食光。

 

荆昌辉说，以这次Michlle Tomadin主厨于甜点粉红香槟中所使用，来自奥地利伊氏皇家酒庄古法精酿的Quin-Quin卡卡气泡酒为例，他们就会与客人分享：埃斯特哈希王朝先祖之一的弗兰兹伯爵，曾是维也纳宫廷剧院的导演，并以翩翩风度、高贵气质与开朗个性而闻名，剧作家霍夫曼斯塔尔为理查德史特劳斯的歌剧玫瑰骑士创造Quin-Quin一角时，便以他作为模板。

 

伊氏皇家酒庄的来头不小，荆昌辉说，它是令交响乐之父－海登都心醉的葡萄美酒，因此在品尝来自伊氏皇家酒庄红白酒，沉浸在香气微醺的同时，让人的耳畔彷佛也扬起了海登许多传颂至今的动人乐章。

 

荆昌辉说：我们不只让客人啖美食，也与客人聊跟美食有关的历史和艺术。而且一个分享不用一分钟，却能让客人带着满满的美好回忆。

 

每晚的吉他自弹自唱与现场钢琴演奏，一场华丽的古堡晚餐，让你下班后的夜晚，五感都放松。

 

DejaVu餐厅

 

 

 

快乐小熊 童趣空间

 

走进餐厅的那一瞬间，挑高10米的古典华丽巴洛克古堡风格的空间设计，视觉就很震撼，占地200坪、拥有近百个座位的DejaVu，也是台湾地区稀有的古堡风格餐厅，让人彷佛走入时光隧道，从办公室坠入另一个情境世界，每到夜晚，常见许多白领上班族来这品味夜生活。

 

DejaVu营运总监荆昌辉说：如果这里只是让你看装潢，那可就不稀奇了；DejaVu也邀请到近年频频现身于欧美媒体报导中的法气艺术家Stephane Gautier来这儿举办快乐小熊主题艺文展，Stephane Gautier充满创意又富童趣的作品，能轻易引起观者共鸣，似玩具却也是艺术，既感性也充满娱乐性。