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苗栗文旦泡菜创意料理多种做法满足你的胃口

作者:颜小朵 2014-09-22 发布 来源:去台湾旅游网

 文旦柚富含维生素C及纤维,苗栗县西湖乡农会最近安排文旦泡菜创意料理教学,除了加强营销文旦,也提醒消费者文旦柚并非只能当水果吃,还可入菜成为佳肴。

 
西湖乡农会推广股长郭建志表示,今年文旦产销时间急迫,原本相当不利,但中秋节前爆发馊水油事件,反而使消费者买文旦赠礼的意愿增加,买气多少被拉抬一些。
 
西湖农会推广股日前举办文旦泡菜教学课程,邀请西湖乡休闲餐厅秘密花园老板娘徐莉华指导家政班员,这道料理不需烹煮也不需用油,以大白菜制成韩式风味的泡菜后,加入文旦柚果肉就成了一道清爽不油腻的风味料理,很适合当开胃菜,班员制作的成品还送往华严启能中心让师生品尝,教学课程结合爱心与创意。