苗栗文旦泡菜创意料理多种做法满足你的胃口

 

西湖乡农会推广股长郭建志表示，今年文旦产销时间急迫，原本相当不利，但中秋节前爆发馊水油事件，反而使消费者买文旦赠礼的意愿增加，买气多少被拉抬一些。

 

西湖农会推广股日前举办文旦泡菜教学课程，邀请西湖乡休闲餐厅秘密花园老板娘徐莉华指导家政班员，这道料理不需烹煮也不需用油，以大白菜制成韩式风味的泡菜后，加入文旦柚果肉就成了一道清爽不油腻的风味料理，很适合当开胃菜，班员制作的成品还送往华严启能中心让师生品尝，教学课程结合爱心与创意。