端午节来临台湾各酒店比拼粽子手艺

 

业者指出，今年食材样样涨，猪肉、海鲜涨最多，是去年一成，糯米涨5％，各家有的不涨价，其他保持涨幅5%以内，以免吓跑消费者。

 

 

福华推出全台首创"海陆双味帝王粽"单品599台币，以帝王蟹壳当底，内馅有帝王蟹肉、龙虾肉、干贝、樱桃鸭肉、花菇、智利鲍鱼、XO 酱等馅料，与长糯米熬煮而成超奢华。另有小品晶粽，粽叶来自日本进口绿竹叶，包括"茶晶粽"乌龙茶叶和抹茶制成粽子外皮，搭上鲜煮芒果馅料。

 

 

 

宽心园推出"松露杏鲍粽"，采生糯米搭黄金玉米、香豆、枸杞，再以义大利松露酱调拌入味，限量1500盒，预购逾六成。

 

长荣燕麦薏仁野菇粽

 

长荣桂冠酒店推出"端午香粽"，20年热销产品"销荷香迷你裹蒸粽"、"飘香台鲍粽"、"素粽"、"桂冠海味及八宝甜粽"，18日前预订9折，新口味"燕麦薏仁野菇粽"另有优惠；每颗109到169台币，礼盒1100到1700台币。

 

HOTEL ONE"松露功夫鸭腿粽"，将法式油封鸭腿及松露入粽；500克、1433.5卡，不单卖，与传统口味天香XO酱鲜鲍粽组成1688台币礼盒，创端午礼盒新高价。

 

饭店的"一品粽"内馅卤肉采东坡四方肉作功制作，馅料有干贝酥、樱花虾鲍鱼、香菇、百果、栗子、咸蛋黄，口味经典历久不衰。

 

永丰栈养生黑钻鲍鱼粽

 

最养生是永丰栈"黑钻鲍鱼粽"，把养生黑蒜当食材，加入卤汁中卤肉，汤汁再拌入糯米，保证吃到黑蒜的营养与甘甜；今天预订两盒就招待阿利海鲜招牌餐点。

 

日月千禧酒店推两款精选粽子礼盒，收纳"鲍鱼裹蒸粽"、"金虫草八宝粽"、"五谷养生粽"3种口味，主打原粹养生概念；港式烧肉增添烧烤香气的鲍鱼裹蒸粽，还有养生食材"金虫草"入馅的金虫草八宝粽等口味；每款礼盒加赠"泰迪熊"纪念款香包，18日预订，享9折早鸟优惠。

 

金典椰香芒果紫米粽

 

台中金典的"椰香芒果紫米粽"绿豆仁搭配芒果内馅，糯米拌入椰奶，很像泰式甜点"芒果糯米饭"，走南洋风。

 

清新温泉饭店以湖州粽为主的粽香礼盒，包括吉祥礼盒雪莲子干贝粽、红豆红枣甜粽等，状台币礼盒包括前两者再加上花生干贝粽；20日前预购可享9折。

 

裕台币推出3款"港式裹蒸粽"，以宜兰北鸭口感搭配黄金比例的五花肉及干贝等食材；另海鲜为主的"极品干贝海鲜粽"有北海道鲜带子与Q弹虾仁；"紫米枣泥连子粽"整颗莲子与绵密枣泥搭配，加上紫米滋补养生。20日前订购有优惠。