菜脯绿鸡柳的做法

 

材料：鸡丁、丝瓜肉、青江菜、胡萝卜、西芹、香吉士、萝卜乾、板条、虾米、鸡蛋


调味料：盐、糖、味精、酱油、烹调油、香油、太白粉


做法：　
A.　鸡肉取腿部机丁切块后川烫；
B.　将鸡丁爆香捞起备用；
C.　虾米洗淨后与萝卜乾切丁爆香后与鸡丁爆香。并加入红甜椒、黄甜椒切丁溷合炒熟；
D.　将丝瓜皮与作法三之馅料置入；
E.　青江菜川烫后放置盘中铺平盘饰，将做法四之熟食材放置其上；