银行刚发的信用卡金卡可以作为个人游入台证财力证明吗

可以的，大陆居民申请办理个人游入台证所提供的财力证明中，台湾移民署对金卡签发日期和额度没有要求。

不过如果你本人的金卡到期了，则无法使用，需要提供新的财力证明文件。