井仔脚瓦盘盐田 台湾最古老盐田 180年历史

 景观特色：井仔脚瓦盘盐田是现存最古老的盐田遗址，北门的第一座盐田，距今180多年。

 

 

 

井仔脚瓦盘盐田是北门区的第一座盐田，也是现存最古老的瓦盘盐田遗址，原为清领时期的濑东盐场，原称为濑东场的井仔脚瓦盘盐田原来设于凤山县大林蒲，后遭洪水淹没，迁移到台南佳里的外渡头附近，至清嘉庆23年(1818年)再遭水患肆虐，1818年迁此至今未再移位，是北门盐场的第一口盐田，也是台湾最古老的现址盐田，至今有180多年历史。

 

史书上记载，郑氏咨议参军陈永华，认为当时平埔族制盐技术不佳，所煎出的盐品质苦涩，于是改革制盐方法，在海边筑埕，然后在其上铺碎瓦片，再引水到盐池，经由日晒成瓦上的结晶盐。但是后期因人工成本过高的原因，于2002年结束了长达338年的晒盐业，使原来遍布于此处的盐田，渐渐荒废弃置。

 

瓦盘盐田呈现出马赛克拼贴般的美丽艺术，云嘉南滨海风景区管理处为延续其晒盐产业文化的精神，将盐场复育，让井仔脚特殊的晒盐景观依然保留在北门永华村的海岸边，而现已成为云嘉南滨海风景区内最具特色的观光盐田，更恢复了居民共有的生活回忆，游客在此可体验传统晒盐、挑盐、收盐的乐趣，是一处适合亲子同游的深度景点。

 

 

 

地址：台南市北门区永华里井仔脚

 

大众运输：

1.搭台铁至台南站下-转搭兴南客运蓝干线至佳里站下-转搭兴南客运蓝2 至井仔脚站下。

2.搭台铁至新营站下-转搭台湾好行西滨快线61路线至泰安宫(井仔脚盐田)下，步行前往约10分钟。

 

简述

位于台南北门的井仔脚瓦盘盐田是此区的第一座盐田，也是现存最古老的瓦盘盐田遗址。井仔脚瓦盘盐田原本为日治时期的濑东盐场，当时称为濑东场。盐场原设于凤山县，但因洪水肆虐而二次迁移，自1818年设立于北门后不再移位，至今已有近200年的历史。

 

 

 

过去与现在

根据历史记载，当时郑氏咨议参军陈永华认为平埔族的制盐技术不佳，盐的品质苦涩，于是推行改革制盐方法，但后期因人力成本过高而在2002年结束了三百多年的晒盐业，原本遍布的盐田也因此荒废。云嘉南滨海台湾地区风景区管理处为了延续晒盐产业的文化，经过一番努力后，井仔脚瓦盘盐田重新回到北门的海岸边，并吸引大量游客到此体验传统晒盐、挑盐的趣味，非常适合亲子一同出游。此外，大面积的盐田和夕阳相互映照形成了难以言喻的美丽色彩，也意外成了摄影爱好者的热门景点。游客不仅可以在平地观赏，也可至盐田“中央”的景观塔，俯瞰广阔的盐田景致。

 

田周边景点

体验传统制盐的滋味后，附近设有贴心的清洗区，在这里整理一番后继续探索井仔脚瓦盘盐田周遭。除了广阔的盐田外，附近还有许多充满浓厚古早味的传统老厝，知名景点如南鲲鯓代天府、马沙沟滨海游憩区、学甲蜀葵花海也在附近，欢迎朋友们一同前往。