苗栗县大湖乡 草莓故乡 品味草莓做成的各种副产品

 

 

 

苗栗县大湖乡北邻狮潭乡，西邻公馆乡、铜锣乡、三义乡，南接卓兰镇，东邻泰安乡，气候温和多雨；大湖原称做马凹、或巴价拉崎、Masranmo，随着垦户的增加，发展成大湖庄后也是政治、军事上的重要据点；目前大湖乡由于草苺闻名全台湾，成为民众假日休闲的好去处。

 

来喔～来大湖

大湖乡为苗栗县占地最大的一个乡镇，丰富的旅游资源，为观光旅游熟知的景点，包含了雪霸台湾地区公园、马那邦山、横龙山古道、虎山温泉、大克山、清安豆腐街等，都是苗栗大湖才有的风光及特色，让来到大湖的民众感受到大湖的人文风情；此外大湖的名产－草湖芋仔冰更是不容错过，绵密的口感、沁凉的滑落在舌尖，在夏天来上一支绝对凉快到底！还有草莓做成的各种副产品，像是草莓酱、草莓酒、草莓酒香肠、草莓酥、草莓牛奶糖、草莓泡芙、草莓醋，更有以草莓入菜的草莓大餐等着您来品尝喔！

 

大湖草莓的历史

大湖从1957年就栽种草莓，草莓的品种也一直更新栽培，从一开始引进推广的阿美利加、马歇尔种，到1970年至61年的福羽和爱利收、最后于1979年间由新竹农改场从日本引进新品种春香草莓奠定了现在大湖草莓的基础；春香品种的草苺由于具有高产量、果型大、品质优良等特点受到民众的喜爱，苗栗县大湖乡种植草莓的面积将近有130公顷，衍生开发出的产品总共有上百样，草莓果酱、冰品等等其中最特别的就是草莓酒。

 

 

大湖草莓产季

大湖草莓的产期为11月至4月，产季中共有4至5个花期，草莓盛产期为12月至3月，第2期与第3期的草莓品质跟口感是最好的，由于第1期的果实将土壤中的氮消化完了，而且气温降低，草莓成长较慢，果实比较大，甜度也较佳；而3月以后，气温逐渐回升，缓慢生长的条件消失，草莓的品质也没前两期的好，因此民众要尝鲜可要挑对时间；大湖不止只有草莓，从草苺发展出来的观光果园形态更是休闲农业的模板，大湖的柑桔、甜柿、幸水梨、新兴梨、红肉枣、桃接李也相当闻名，香茅油及蚕丝也是大湖特有之物产，历史悠久。